Vodnjan este un oraș în cantonul Istria, Croația, având o populație de 6,119 locuitori (2011).
Conform recensământului din 2011, orașul Vodnjan avea 6,119 locuitori. Din punct de vedere etnic, majoritatea locuitorilor (51.64%) erau croați, existând și minorități de italieni (16.62%), afiliați religios (8.35%), bosniaci (6.95%), romi (4.89%), sârbi (3.95%) și muntenegreni (1.57%). Apartenența etnică nu este cunoscută în cazul a 1.9% din locuitori. Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor (69.24%) erau catolici, existând și minorități de musulmani (14.02%), ortodocși (6.03%) și persoane fără religie și atei (4.8%). Pentru 4.43% din locuitori nu este cunoscută apartenența confesională.